Fogarasi Sarolta Szegeden született. Egyetemi tanulmányait a Szegedi Tudományegyetemen végezte germanisztika és néprajz szakon, majd posztgraduális tanulmányokat folyatatott az Andrássy Egyetemen nemzetközi kapcsolatok és Közép-Európa tanulmányok szakirányon. Erasmus ösztöndíjasként két szemesztert hallgatott a Freiburgi Egyetemen. Magyarországi német gyökereihez való kötődésére tekintettel, tanulmányait követően részt vett az Institut für Auslandsbeziehungen kulturális asszisztens ösztöndíjprogramjában, melynek keretében a magyarországi német kisebbség országos ifjúsági szervezeténél dolgozott, majd projektmenedzserként folytatta tevékenységét a szervezetnél. Az elmúlt tíz évben az államigazgatásban nemzetközi referensként dolgozott. További szakmai ösztöndíjprogramok keretében mélyítette el szakmai ismereteit és szerzett munkatapasztalatot Tübingenben, Stuttgártban és Frankfurtban.